Toate articolele
Alergie sau intoleranță alimentară: diferențe și semnale de alarmă
Consumul anumitor alimente poate provoca uneori reacții neplăcute în organism, iar acestea pot fi legate de alergii sau intoleranțe alimentare.
Intoleranța la lactoză: simptome și alegeri alimentare
Intoleranța la lactoză reprezintă incapacitatea aparatului digestiv de a descompune și asimila corect lactoza - dizaharidul principal prezent în lapte și derivatele acestuia.
Histamina în alimente: de ce contează fermentarea și maturarea
Histamina este o substanță naturală produsă atât de propriul nostru organism, cât și de anumite microorganisme din hrana pe care o consumăm.
Vinul roșu și histamina: ce poate provoca reacții după consum
Pentru mulți iubitori de vin, un singur pahar de vin roșu savurat la o masă liniștită poate fi urmat neașteptat de o durere supărătoare de cap, roșeață la nivelul feței sau disconfort abdominal.
Cum citești etichetele alimentelor dacă urmărești aportul de lactoză
Dacă ți s-a recomandat să monitorizezi aportul de lactoză sau dacă îți dorești să faci alegeri alimentare mai conștiente, citirea etichetelor produselor poate părea o provocare la început.